Daily updates all about Indonesian lifestyle

Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Resep ikan bakar berikut ini pasti akan membangkitkan selera makan dan rasa lapar Anda. Ikan bakar sangat enak jika dihidangkan saat sore hari atau malam hari. Saat berkumpul bersama keluarga akan menambah rasa kekerabatan dan kebersamaan. Biasanya ikan bakar juga hadir saat perayaan hari-hari tertentu seperti saat tahun baru, ulang tahun, dan saat liburan di pantai. Ditemani dengan segelas es kelapa muda akan menambah kenikmatan saat menyantap ikan bakar yang lezat.

Resep Ikan Bakar

resep ikan bakar

Apakah Anda tertarik untuk membuat sendiri hidangan ikan bakar yang sedap? Langsung saja catat resep ikan bakar berikut ini yang dikutip dari detikfood untuk Anda coba dirumah.

Bahan:

  • 1 ekor ( 500 g ) ikan kuwe segar yang sudah dibersihkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
Bumbu Olesan:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm air jeruk limau
Haluskan:
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Ambil ikan, kemudian belah membujur badan ikan hingga terbuka salah satu sisi badannya.
  • Buat bumbu olesan dengan cara: aduk minyak, kecap, jeruk dan bumbu halus sampai rata.
  • Lumurkan bumbu olesan yang sudah jadi pada badan ikan hingga rata.
  • Bakar di atas bara api arang sambil balik dan olesi sisa bumbu sampai rata.
  • Bakar hingga kering dan matang.
  • Angkat, dan sajikan panas.
Ikan bakar yang sudah matang akan menghasilkan rasa yang mantab dari olesan bumbu yang meresap  kedalam daging ikan. Namun kulit luarnya tetap garing dan renyah. Resep ikan bakar diatas bisa disajikan untuk dua orang. Berminat? Selamat mencoba!






share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg
Posted by Admin, Published at 5:51 AM and have